距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员7906：好评
酒店非常不错，在古北水镇里算最大的。酒店非常适合带小宝宝入住，婴儿床、婴儿浴袍、婴儿浴盆等等很齐全，还有几个小游泳池供小宝宝戏水。服务人员态度很好，早餐也非常丰盛。
郁金香：好评
酒店档次够，早餐很不错，由于来的是节假日第一天游泳池人还不是很多，有温水和凉水，适合孩子们，整体不错。
北京丁丁：好评
两个亮点，一是无边泳池，有自然光的大泳池配热水小池，不游泳的也可以泡泡水，观观景；二是房间里的水是直饮水，这点在国内酒店很少见，水质感觉很软，烧开后一点异味都没有。酒店的设计感不错，房间安排合理实用。